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Un pasado bien cocido

Sinopsis
El plato referenciado en este programa tiene una importancia muy fuerte en el imaginario del ancestro boyacense. La Boyacá indígena en donde la sociedad es vigente no a través de las comunidades, sino por medio de sus manifestaciones culturales, en este caso la gastronomía.

Detalles

  • Tipo de contenido: Sonoro
  • Fecha de realización: 2001
  • No catalogación: SO-A-00376
  • Título de serie: El tesoro del sabor. CD 1.
  • Realizadores: Gonzálo Valderrama y Victor Manuel Uribe, Gonzálo Valderrama y Victor Manuel Uribe, MinCultura
  • Lugar: Colombia
  • Duración: 00:13:35