¡Que viva Changó!
El cerdo es un animal llegado a América a través de la conquista española en los siglos XVI y XVII. La lechona plato tolimense busca la importancia de este animal como elemento constructor de la identidad culinaria del Tolima.
Detalles
- Tipo de contenido: Sonoro
- Fecha de realización: 2001
- No catalogación: SO-A-00374
- Título de serie: El tesoro del Sabor CD1
- Realizadores: Gonzálo Valderrama y Victor Manuel Uribe, Gonzálo Valderrama y Victor Manuel Uribe, MinCultura
- Lugar: Colombia
- Duración: 00:00:13:07
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