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Cocina Mestiza Popayán

Sinopsis
La cocina mestiza de Popayán se caracteriza por conservar las tradiciones de preparación de sus platos típicos por más de 400 años; ven a conocer como estas tradiciones y diálogo intercultural se ha integrado en esta parte de la región caucana.

Detalles

  • Tipo de contenido: Audiovisual
  • Fecha de realización: 2018
  • No catalogación: AU-A-03472
  • Título de serie: Memoria Viva Cocinas Tradicionales
  • Realizadores: Pablo Castillo, Alexander Arteaga Criollo, Laura Ramírez Mendoza
  • Lugar: Colombia, Cauca, Popayán
  • Duración: 00:05:30