San Onofre - Sucre, por naturaleza ha sido un municipio con potencial agrícola, que se vio sumamente afectado por los flagelos de la violencia ya que el campesinado es de las principales víctimas del conflicto tanto por parte de insurgentes y fuerzas armadas del estado. Hoy, el retorno al sector rural es una posibilidad para avanzar en la construcción de una comunidad resiliente, que encuentra en el campo una oportunidad de subsistencia para producir sus alimentos de forma sana y amigable con el medio ambiente, lo que permite un aporte a la soberanía y seguridad alimentaria.