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Maiz

Sinopsis
Gran parte de las tradiciones culinarias en Colombia se basan en este producto sagrado ancestral de nuetros indigenas, el maiz; el siguiente capítulo nos muestra la importancia y la diversidad de platos producidos a partir de este alimento.

Detalles

  • Tipo de contenido: Audiovisual
  • Fecha de realización: 2018
  • No catalogación: AU-A-03479
  • Título de serie: Memoria Viva Cocinas Tradicionales
  • Realizadores: Pablo Castillo, Alexander Arteaga Criollo, Laura Ramírez Mendoza
  • Lugar: Colombia, Antioquia, Sonsón
  • Duración: 00:06:20