7. Pollo campesino
El pollo campesino da sustancia y nutrientes al sancocho como alimento tradicional y de mayor relevancia en la tradición culinaria colombiana. Escuchemos cómo se preparan este y otros platos en las veredas de La Ceja y Abejorral, Antioquia. Para sentirte al lado del fogón, escucha con audífonos.
Detalles
- Tipo de contenido: Sonoro
- Fecha de realización: 2019
- No catalogación: SO-A-07193
- Título de serie: Sabores resonantes. Escuche cómo llegó a la mesa.
- Realizadores: Juan José Mesa Múnera
- Lugar: Colombia, Antioquia, La Ceja
- Duración: 13:00
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