Cap. 5 Tejiendo familia en torno a la preparación y consumo del cuy.
La historia de María Florinda Guanchá, quien desde su experiencia cuentan cómo es la preparación paso a paso del cuy y como este ha sido un plato de encuentro familiar que genera no solo trabajo sino también unión entre las comunidades todo un ritual de encuentro en torno al cuy.
Detalles
- Tipo de contenido: Sonoro
- Fecha de realización: 2020
- No catalogación: SO-A-07330
- Título de serie: Tejiendo memoria a través del relato
- Realizadores: Tatiana Polo, Haciendo Sur, Haciendo Sur
- Lugar: Colombia, Nariño, San Juan de Pasto
- Duración: 00:11:33
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