Espantapájaros se cuenta con su personaje principal, Alejandro Tapia Catalán o “El Sapo” como es conocido en el pueblo. Vive solo en una pequeña casa de carrizo en el monte. Sus días suelen ser solitarios y contemplativos, y a lo largo de los años, ha desarrollado un complejo mundo interior. La cámara lo sigue a través de uno de sus días de trabajo como espantapájaros. En off, escuchamos sus pensamientos y sus historias, nos internamos en su psique con la intimidad que ofrece el flujo de conciencia. El “pajareo” es sólo una parte del proceso del cultivo del arroz. Para contextualizarlo y cerrar el círculo, se introducen a lo largo de la película, los diferentes pasos del cultivo, desde la siembra hasta el molino. Es el ciclo de vida del que todos formamos parte.