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Estética del Comer

Sinopsis
Ensayo documental acerca de la estética de la comida, del gusto y los sentidos. Para ello se toman los conceptos de Reichael Dolmatoff de la comida; lo cocido, lo crudo, lo femenino, lo masculino, los sentidos y la preparación de los alimentos.

Detalles

  • Tipo de contenido: Audiovisual
  • Fecha de realización: 1998
  • No catalogación: AU-A-01078
  • Título de serie: Creadores
  • Realizadores: Paula Gaitán, Ministerio de Cultura de Colombia
  • Lugar: Colombia, Valle del Cauca, Cali
  • Duración: 00:18:00