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9. La milpa

El fríjol y el maíz son dos alimentos valiosos para la tradición culinaria y la nutrición en toda América. Estos prodigiosos vegetales se siembran en milpas o la asociación de cultivos ancestrales en las que se juntan maíz, frijol y calabaza. Para sentirte al lado del fogón, escucha con audífonos.

Detalles

  • Tipo de contenido: Sonoro
  • Fecha de realización: 2019
  • No catalogación: SO-A-07195
  • Título de serie: Sabores resonantes. Escuche cómo llegó a la mesa.
  • Realizadores: Juan José Mesa Múnera
  • Lugar: Colombia, Antioquia, La Ceja
  • Duración: 11:36