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La parrilla

Escuchamos el paso de la hecha de la arepa en una parrilla para asar que antes fue un separador en la nevera, Dolly Uchima prepara día a día los alimentos para su familia. Es este episodio la parrilla es el mediador entre el fuego abrasador de la madera consumida y las preparaciones como las arepas; permitiendo que los alimentos no se quemen. Los pisajes sonoros de este episodio muestran lo más íntimo de las preparaciones cotidianas de una finca riosuceña.

Detalles

  • Tipo de contenido: Sonoro
  • Fecha de realización: 2020
  • No catalogación: SO-A-07418
  • Título de serie: Cocinariegos
  • Realizadores: Laura Melissa García B, Carlos Alberto Gómez, Luisa Fernanda Zapata Arango
  • Lugar: Colombia, Caldas, Riosucio
  • Duración: 00:11:08