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Capítulo 4. Stew Fish And Old Wife With Bread Fruit

Sinopsis
La Isla de San Andrés dispone de una tradición gastronómica particular en la que se combinan los frutos del mar y de la tierra. El cangrejo y los pescados han sido parte fundamental de los nativos isleños, quienes han conservado las tradiciones antillanas. Las conchas de cangrejo rellenas hacen parte de la tradición gastronómica puritana de la población sanandresana.

Detalles

  • Tipo de contenido: Audiovisual
  • Fecha de realización: 2012
  • No catalogación: AU-A-00154
  • Título de serie: En busca del plato perdido
  • Realizadores: Luis Alberto Garavito, Dieciseis 9
  • Lugar: Colombia, San Andrés y Providencia
  • Duración: 0:52:00