Cocina Barranquilla
Barranquilla, escenario de la costa Caribe colombiana, se caracteriza por el mestizaje cultural al ser esta ciudad, la puerta de entrada a nuestro territorio por varios siglos; la gastronomía no es la excepción, este capítulo nos narra como la cocina tradicional barranquillera es la fusión y diversidad de sabores de diferentes regiones del país y de Medio Oriente.
Detalles
- Tipo de contenido: Audiovisual
- Fecha de realización: 2018
- No catalogación: AU-A-03469
- Título de serie: Memoria Viva Cocinas Tradicionales
- Realizadores: Pablo Castillo, Alexander Arteaga Criollo, Laura Ramírez Mendoza
- Lugar: Colombia, Atlántico, Barranquilla
- Duración: 00:04:54
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