Capítulo 1. Jute de Papa
En Boyacá la preparación de alimentos a base de papa es el pilar fundamental de la gastronomía de la región. En este capítulo, la joven viajera realizará la búsqueda del plato perdido “el jute de papa” en algunos municipios del altiplano cundiboyascense: Usme, Chocontá, Tunja, Sotaquirá, Paipa, Sogamoso, Aquitania.
Detalles
- Tipo de contenido: Audiovisual
- Fecha de realización: 2012
- No catalogación: AU-A-00151
- Título de serie: En busca del plato perdido
- Realizadores: Luis Alberto Garavito, Dieciseis 9
- Lugar: Colombia, Boyacá
- Duración: 00:52:00
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