Nombre Colección:
SABORES RESONANTES. ESCUCHE CÓMO LLEGÓ A LA MESA.
Sabores resonantes: escuche cómo llegó a la mesa es una serie sonora que aborda la gastronomía tradicional y campesina de la región sur del altiplano del Oriente Antioqueño; vincula la cultura culinaria de esta localidad con las diversas técnicas de cultivo y procesamiento de los alimentos, pasando por los relatos e historias familiares de traspaso y vivencia de conocimientos a través del hacer, el nacimiento y recorrido de los productos que llegan a la mesa
No. Catalogo: SE-A-00165
Cantidad Recursos: 10
Realizadores:
Año: 2019
Genero: Crónica
Sugerencia de Uso
Cultura campesina, experimentación sonora, cocinas tradicionales, agricultura familiar
Items de esta serie:
No. SO-A-07187
1. Comienza el viaje
No. SO-A-07188
2. Un tinto en el cafetal
No. SO-A-07189
3. El Arriero
No. SO-A-07190
4. Guarapo
No. SO-A-07191
5. Postres y dulces
No. SO-A-07192
6. Musáceas
No. SO-A-07193
7. Pollo campesino
No. SO-A-07194
8. El desayuno
No. SO-A-07195
9. La milpa
No. SO-A-07196
10. ¿De dónde viene la comida?